ATP-hygiënecontrole na reiniging
Een oppervlak kan er schoon uitzien terwijl nog organische resten aanwezig zijn. ATP-hygiënecontrole geeft een snelle indicatie op een gekozen meetpunt. Dat is nuttig bij het bespreken en verbeteren van de reiniging, mits de meetuitkomst goed wordt geïnterpreteerd.
Wat houdt ATP-hygiënecontrole in?
ATP staat voor adenosinetrifosfaat, een stof die voorkomt in levend materiaal en organische resten. Via een monstername met een swab en een geschikte meter ontstaat een uitslag in relatieve lichteenheden (RLU). Deze waarde is geen bacterietelling. Ook verschilt de betekenis per meetapparaat, oppervlak, meetmethode en omstandigheden. Voor zinvolle vergelijking zijn afspraken over meetpunten, uitvoering en beoordeling noodzakelijk.
Toepassingen
Controle na reiniging
Op afgesproken punten beoordelen of er nog organische resten meetbaar zijn.
Vergelijken van werkwijzen
Bij gelijkblijvende meetcondities trends of verschillen tussen reinigingsmomenten bespreken.
Bij een terugkerende afwijking
Onderzoeken of werkinstructies, bereikbaarheid of methode aandacht vragen.
Ondersteunen van planoptimalisatie
ATP-controle kan één van de gegevensbronnen zijn bij verbetering van een schoonmaakplan.
Werkzaamheden
- Bepalen welke meetpunten relevant zijn
- Meetmoment, oppervlak en wijze van monstername afspreken
- Monster nemen volgens de methode van het meetsysteem
- De RLU-uitslag vergelijken met passende afgesproken referenties
- Resultaten vastleggen waar afgesproken
- Bij afwijkingen mogelijke oorzaken en vervolgacties bespreken
Niet alleen meten, maar ook juist interpreteren
De waarde van ATP-controle zit in de vaste manier van meten en het gericht opvolgen van afwijkingen. Daarom stemmen we meetmomenten, mogelijke beïnvloedende factoren en de betekenis van resultaten vooraf af met de opdrachtgever.
Voordelen voor uw productie
Snelle indicatie
U krijgt relatief snel een indruk van mogelijke organische resten op een meetpunt.
Meer dan visuele controle
Een aanvullende aanwijzing waar alleen kijken soms onvoldoende is.
Gerichte bespreking
Meting kan aanleiding geven om een werkwijze opnieuw te bekijken.
Ondersteuning van kwaliteitsgesprekken
Meetresultaten kunnen onderdeel zijn van een breder gesprek over reiniging en verificatie.
Kwaliteit en controle
Een ATP-meting bewijst niet dat een oppervlak vrij is van Salmonella, Listeria of andere specifieke micro-organismen. De uitkomst vervangt geen microbiologische bemonstering of het verificatieprogramma van uw voedselveiligheidssysteem.
Onze kwaliteitsaanpak- Gelijksoortige meetpunten en meetmomenten gebruiken
- Letten op mogelijke invloed van middelen en oppervlaktekenmerken
- Resultaten altijd in de juiste context beoordelen
Zo verloopt een ATP-meting
- Stap 1Meetpunt afsprekenBepalen waar en onder welke omstandigheden wordt gemeten.
- Stap 2Monster nemenHet oppervlak bemonsteren volgens de gekozen meetmethode.
- Stap 3Waarde beoordelenDe RLU-uitkomst vergelijken met passende, vooraf besproken referenties.
- Stap 4Verbeteren waar nodigAfwijkingen bespreken en de reinigingsaanpak zo nodig aanpassen.
Goed om te weten. Een ATP-meting is geen microbiologische analyse. De meting toont niet aan dat een oppervlak vrij is van specifieke bacteriën of andere ziekteverwekkers en vervangt geen verificatie binnen uw eigen voedselveiligheidssysteem.
Van eerste gesprek tot uitvoering
Een offerte op maat volgt pas wanneer we uw situatie kennen en de opdracht voldoende duidelijk is.
-
1
Eerste contact
U vertelt ons wat er speelt.
-
2
Kennismaking
We bespreken de omstandigheden en wensen.
-
3
Inventarisatie op locatie indien nodig
Indien nodig bekijken we de situatie ter plaatse.
-
4
Offerte op maat
U ontvangt een offerte op basis van de besproken opdracht.
-
5
Uitvoering en afstemming
We voeren de afgesproken werkzaamheden uit en bespreken bijzonderheden.
Veelgestelde vragen over ATP-hygiënecontrole
Andere vraag? Bel 0492 34 76 37.
Wat meet een ATP-meter?
De methode geeft een signaal dat samenhangt met aanwezige ATP en daarmee een indicatie van organische resten. Het is geen directe telling van bacteriën.
Is een lage waarde een garantie dat het veilig is?
Nee. De uitkomst zegt niets definitiefs over de afwezigheid van specifieke ziekteverwekkers.
Kan ATP een laboratoriumonderzoek vervangen?
Nee. ATP en microbiologisch onderzoek beantwoorden verschillende vragen en kunnen elkaar aanvullen.
Kunnen jullie ook ons bestaande controleproces beoordelen?
Dat kunnen we bespreken als onderdeel van schoonmaakplanoptimalisatie of een gerichte hygiënecontrole.
Vaak gecombineerd met
Industriële reiniging in de voedingsmiddelenindustrie
Reiniging van productieruimtes, machines en installaties, afgestemd op uw proces en hygiëne-eisen.
Bekijk dienst
Professionele desinfectie in de voedingsindustrie
Desinfectie als gerichte stap binnen een passend hygiëneplan, na zorgvuldige reiniging.
Bekijk dienst
Schoonmaakplan optimalisatie & hygiëneadvies
Praktisch meedenken over een bestaand schoonmaakplan, ook als uw eigen team of huidige partner de reiniging blijft uitvoeren.
Bekijk dienst
Bespreek uw ATP-controle met een specialist.
Vertel ons kort wat u nodig heeft. We nemen contact op en kijken samen wat de beste aanpak is voor uw productieomgeving.