Professionele desinfectie in de voedingsindustrie
Desinfectie en reiniging zijn niet hetzelfde. Reiniging verwijdert vervuiling; desinfectie is bedoeld om de aanwezigheid van micro-organismen te reduceren. Waar desinfectie nodig is, moet de uitvoering aansluiten op het oppervlak, het middel en de voorschriften.
Wat houdt professionele desinfectie in?
Organische vervuiling kan de werking van een desinfectiemiddel verminderen. Daarom is voorafgaande reiniging belangrijk. Niet iedere zone vraagt dezelfde desinfectieaanpak en niet ieder middel is geschikt voor elke toepassing. We stemmen de werkzaamheden af op de risicobeoordeling en procedures van de voedselproducent, rekening houdend met toelating, gebruiksvoorschrift, contacttijd en eventueel naspoelen.
Toepassingen
Productcontactoppervlakken
Gerichte desinfectie waar het hygiëneplan dit voorschrijft.
Verwerkingsinstallaties
Behandeling van toegankelijke delen en afgesproken onderdelen na reiniging.
Kratten en randapparatuur
Afstemmen of en hoe aanvullende oppervlakken moeten worden meegenomen.
Na een afwijking of bijzondere situatie
In overleg bepalen of extra reiniging of desinfectie passend is.
Werkzaamheden
- Beoordelen of een oppervlak voldoende is gereinigd
- Geschiktheid en toegelaten toepassing van het middel controleren
- Werkwijze, concentratie en vereiste contacttijd vastleggen waar afgesproken
- Rekening houden met materiaalcompatibiliteit en veiligheidsmaatregelen
- Naspoelen als productvoorschrift of locatieprocedure dat vereist
- Controle- en registratiewensen met uw kwaliteitsverantwoordelijke bespreken
Een doordachte stap binnen het reinigingsproces
We kiezen niet automatisch voor desinfectie op iedere plek. De opdrachtgever bepaalt vanuit het voedselveiligheidssysteem waar en met welke doelstelling desinfectie nodig is. Wij bespreken vervolgens een uitvoerbare methode die past bij de geldende middelenvoorschriften en hygiëne-eisen.
Voordelen voor uw productie
Doelgerichte inzet
Desinfectie waar de risicoanalyse en procedures aanleiding toe geven.
Aandacht voor correcte toepassing
Middel, dosering en contacttijd hebben ieder hun eigen betekenis.
Afstemming op materialen
Rekening houden met productcontact, oppervlakken en gevoelige onderdelen.
Passend binnen uw plan
Werkafspraken kunnen aansluiten op bestaande registraties en controles.
Kwaliteit en controle
Desinfectiemiddelen moeten zijn toegelaten voor de betreffende toepassing en conform het wettelijke gebruiksvoorschrift worden gebruikt. Ook een correct uitgevoerde desinfectie vormt op zichzelf geen garantie dat een oppervlak volledig vrij is van micro-organismen.
Onze kwaliteitsaanpak- Gebruik volgens toelating en gebruiksaanwijzing
- Afstemming op lokale hygiëne- en veiligheidsprocedures
- Controle en eventuele aanvullende verificatie volgens het beleid van de opdrachtgever
Van eerste gesprek tot uitvoering
Een offerte op maat volgt pas wanneer we uw situatie kennen en de opdracht voldoende duidelijk is.
-
1
Eerste contact
U vertelt ons wat er speelt.
-
2
Kennismaking
We bespreken de omstandigheden en wensen.
-
3
Inventarisatie op locatie indien nodig
Indien nodig bekijken we de situatie ter plaatse.
-
4
Offerte op maat
U ontvangt een offerte op basis van de besproken opdracht.
-
5
Uitvoering en afstemming
We voeren de afgesproken werkzaamheden uit en bespreken bijzonderheden.
Veelgestelde vragen over professionele desinfectie
Andere vraag? Bel 0492 34 76 37.
Is desinfectie altijd nodig?
Nee. Of desinfectie nodig is, volgt uit de risicoanalyse, het product en de hygiëneprocedures van uw organisatie.
Waarom eerst reinigen?
Vuil en organische resten kunnen de werking van een desinfectiemiddel verminderen. Daarom moet de volgorde van de werkzaamheden kloppen.
Moet na desinfectie worden nagespoeld?
Dat hangt af van de toelating en gebruiksaanwijzing van het middel en van de toepasselijke locatieprocedure.
Garandeert desinfectie een steriel oppervlak?
Nee. Desinfectie heeft een specifieke reducerende werking onder voorgeschreven omstandigheden, maar is geen garantie op steriliteit.
Vaak gecombineerd met
Industriële reiniging in de voedingsmiddelenindustrie
Reiniging van productieruimtes, machines en installaties, afgestemd op uw proces en hygiëne-eisen.
Bekijk dienst
ATP-hygiënecontrole na reiniging
Met een snelle ATP-meting inzicht krijgen in achtergebleven organische resten op afgesproken meetpunten.
Bekijk dienst
Natte en droge industriële reiniging
Water inzetten waar het geschikt is, droge of vochtarme technieken waar vocht juist risico’s geeft.
Bekijk dienst
Bespreek uw professionele desinfectie met een specialist.
Vertel ons kort wat u nodig heeft. We nemen contact op en kijken samen wat de beste aanpak is voor uw productieomgeving.