Industriële reiniging voor de vleesverwerking
In uitsnijderijen en vleeswarenproductie ontstaan reststromen op werktafels, transportbanen, messen en toegankelijke machineonderdelen. Vooral naden, overgangen en afvoeren kunnen extra aandacht verdienen. We bespreken welke delen binnen de opdracht vallen en welke bestaande hygiëneprocedures van toepassing zijn.
Reinigingsuitdagingen in deze sector
Herkenbare uitdagingen voor productie- en kwaliteitsverantwoordelijken.
Vet en eiwitten
Verschillende soorten vervuiling vragen om een geschikte volgorde van reiniging.
Uiteenlopende installaties
Moeilijk bereikbare machinezones vereisen duidelijke afspraken over bereikbaarheid en demontage.
Koude en vochtige zones
Water, temperatuur en droging kunnen de werkwijze beïnvloeden.
Scheiding van productstromen
Hygiënezones en werkrichting helpen onbedoelde versleping van vuil beperken.
Aandachtspunten voor uw reinigingsaanpak
Het reinigingsplan voor uw locatie stellen we op na een kennismaking en waar nodig een inventarisatie. Deze punten nemen we daarin in elk geval mee.
- Reiniging van toegankelijke machines en transportbanden bespreken
- Afstemmen op rauwe en bewerkte productiezones
- Aandacht voor afvoeren en overgangspunten
- Middelen en methode afstemmen op materiaal en vervuiling
Relevante diensten
Industriële reiniging in de voedingsmiddelenindustrie
Reiniging van productieruimtes, machines en installaties, afgestemd op uw proces en hygiëne-eisen.
Bekijk dienst
Professionele desinfectie in de voedingsindustrie
Desinfectie als gerichte stap binnen een passend hygiëneplan, na zorgvuldige reiniging.
Bekijk dienst
ATP-hygiënecontrole na reiniging
Met een snelle ATP-meting inzicht krijgen in achtergebleven organische resten op afgesproken meetpunten.
Bekijk dienstVeelgestelde vragen
Meer weten over onze aanpak? Lees hoe wij werken.
Reinigen jullie ook tijdens een productiestop?
Dat kan worden besproken. De beschikbaarheid en veilige vrijgave van installaties bepalen mede wat mogelijk is.
Hoe houden jullie rekening met rauw en bereid product?
We sluiten aan bij de zonering en hygiënevoorschriften van de opdrachtgever.
Is een inventarisatie nodig?
Bij complexe lijnen is een rondgang vaak nuttig om de scope en werkmethoden zorgvuldig vast te stellen.
Bespreek de reiniging van uw productielocatie
Vertel ons welke producten u verwerkt en waar de belangrijkste reinigingsvragen liggen. We bepalen samen of een inventarisatie nodig is.